海带怎么做好吃,三种做法简单好吃

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所属分类:生活

海带属于一种很普通的家常食物,在菜市场、集市等地方随处可见,价格便宜,但营养却十分丰富,这是大家喜欢吃海带的主要原因。海带的含碘量很高,而碘是人体中必不可少的微量元素,那么海带怎么做才能保证营养不流失,并且美味可口呢?

1、海带汤
准备海带、牛肉、调味品
干的海带需要提前进行泡发,一般将海带清洗过后放入冷水中浸泡十分钟,等到泡开以后在沥干水分。将牛肉切碎,放入酱油、蒜末等调味品进行入味。起锅热油,将牛肉煸炒后加入开水,在放入海带和调味品即可。
在众多韩剧中大家会发现韩剧出现最多的食物除了泡菜就是海带汤,每到过生日必须要喝海带汤,这是因为海带汤具有温补的作用,产妇在生完孩子以后身体虚弱,需要进补,那么海带汤就是很好的补品,所以在生日时喝海带汤来表达对母亲的敬意。韩国海带汤会先用小鱼熬出原汤在放入海带等,味道也是鲜美至极。

2、凉拌海带
夏日去暑的凉拌菜品,凉拌海带丝,不仅能消暑还能增添食欲,适合下饭。将海带提前进行发泡之后在洗干净沥干水分。将海带切丝放入开水煮一下去除腥味。然后将煮过的海带丝控水放入盘子中。依次放入调味品,喜欢吃辣放入辣椒即可。
3、海带鸡蛋卷
适合小朋友食用的一款菜品,将处理好的海带切成20厘米的长条放入锅中煮熟,然后凉水过凉。在将鸡蛋摊成饼切成和海带一样大小,用海带将鸡蛋卷入做成卷饼,在搭配佐汁即可食用。
海带的制作方法还有很多,是一款百搭的食物,像北方人喜欢吃海带打卤面,将海带与猪肉一起翻炒即可。尤其在年集上能够看到挂满长长海带的摊位,多吃海带的益处有很多,比如海带具有降血脂和降血糖的作用,能够调节身体的免疫力等,它本身所富含的碘元素和矿物元素都是人体中必不可少的物质。

海带也是老少皆宜的一种食物,没有烹饪的海带会比较的硬,但是煮熟以后会变得柔软,所以适合各个年龄段的人食用。那么在购买海带的时候也是需要注意挑选质量好的海带,这样做起来才更加有味道,记住两点凭手感和选白霜,希望大家能够多食用海带。

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