纯正蜂蜜的价格如何?纯天然蜂蜜多少钱一斤?

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纯正蜂蜜的价格如何?纯天然蜂蜜多少钱一斤?
超市里不知名牌子的蜂蜜15-20元一斤,某国进口的蜂蜜却要300元一斤,淘宝上的价格更是从9.9元一斤到几百元一斤不等。那么,纯天然蜂蜜的价格到底是怎样的?为何同样是蜂蜜,价格却千差万别?
有人认为,蜂蜜价格出现如此大的差异是异常情况,其实并不然。打比方说,我们穿的衣服,从几十元到几千元甚至上万元都有,这个衣服的材质、品牌、工艺、款式等相关。而蜂蜜价格差异大,也和多种因素有关。
首先,蜂蜜的成本。有人疑问:蜂蜜不是纯天然的吗,能有多大成本?错!蜂蜜最大的成本,在于取蜜周期。假如一箱蜂可取蜜10公斤,蜜源充足的情况下,一天取一次蜜,半月便可取150公斤;若一周取一次蜜,则半月产量只有20公斤,产量低了但品质上去了,蜂农也要吃饭,怎么办?自然是将价格提上去。需要说明的是,真正的纯天然蜂蜜,全部都是自然封盖成熟后再分离取蜜,成熟时间和地域、天气等有很大关系,不应以时间判断是否自然成熟。
其次,蜜源植物。大宗蜜源植物自然会导致蜂蜜产量高,价格自然会低。比如我国产量最大的蜜种为油菜蜜,但价格非常低。同时,油菜蜜也是最经常被不良商贩拿来混淆做其他蜂蜜销售的蜜种。
再次,蜂种。其实蜂蜜的质量和蜂种无关,不管是哪种蜜蜂采酿的蜂蜜,只要保证蜜源优质、环境无污染、自然成熟,都是好蜂蜜。然而,不同的蜂种产量不一样,造成了价格上的差异。国内蜂农饲养的两大蜂种,意蜂采蜜量大,且适合采大宗蜜源植物;中蜂采蜜量少,适合采零散蜜源植物。因此,目前土蜂蜜的价格要高于同品质的意蜂蜜。
最后,蜜源地。优质的蜜源地必然环境好、无污染,这样的地方一般位于远离城市和交通主干线的偏远地区。蜂农选择这样的优质蜜源地放蜂,自然可以提高蜂蜜的品质,然而却会加重运输负担,甚至有的深山野林,汽车都进不去,只能靠人工往外抬。这一部分的成本也是造成蜂蜜价格高的一大原因。
纯天然蜂蜜的价格,应该从上述几个方面综合判断。需要注意的是,纯天然蜂蜜,指的是未添加任何物质、未提取任何物质的蜂蜜,假蜜、人造蜜、科技蜜不在讨论范畴,因为这几种本身便是无本买卖。
我国蜂蜜价格差异大,固然有市场混乱、标准不统一的因素,但和蜂蜜产量、品质、蜜种等也有很大关系。而这些因素无法直观的从产品外观上判断,只能经由权威检测机构检测。因此,购买蜂蜜时,须以品质为重,挑选有权威检测机构证书的或者像田野牧蜂这样有出口权的品牌。

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