枣花蜜怎么看纯不纯,枣花蜜有造假的吗?

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  枣花蜜怎么看纯不纯,枣花蜜有造假的吗?
  近来有消费者咨询枣花蜜如何鉴别真假的问题,枣花蜜有造假的吗,多少钱才能买到纯正的枣花蜜呢?

  一分钱一分货是亘古不变的道理,枣花蜜的价格肯定也是越好的越贵,劣质的枣花蜜,商家为了追求经济效益而缩短摇蜜的周期,有的甚至能一天一摇,这也是为什么这种不成熟蜜被称为“水蜜”的原因,这样摇出的蜜就真的像水一样稀,取蜜之后也无法直接销售,往往被拿去高温浓缩,这一过程不仅是破坏了枣花蜜中的自然芳香物质,其各种营养成分也是被高温分解多半,更不要说还剩什么保健功效了。

  而纯正的枣花蜜生产过程几乎是不需要人工的,像田野牧蜂的枣花蜜就是自然的放蜂,采蜜,等待蜜蜂的酿制自行封盖后再取蜜,唯一需要人力的就是取蜜和运输了。

  关于枣花蜜的辨别,网传的“滴纸巾法”,看蜜液是否会阴透纸巾,若阴透则是掺假,这种方法仅能检测蜜液的含水量,且经过高温浓缩的蜂蜜浓度可能比自然成熟蜜还要高,根本无法测出是否造假。还有“嗅闻法”,通过煽动瓶口的空气在10cm的距离就可以闻到明显的枣花甜香,这种方法且不说是否所有人都能分辨出“枣花甜香”这种味道,就算是闻出味道了也无法确定是否是掺兑了人工香精。
  最后还要提醒您,在购买蜂产品时一定不要听信商家的一面之词,且网传的鉴别手段也都有其自身的漏洞,只有第三方出具的检测报告才有说服力。y

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